浓情热巧克力
如果要找一个大师来教我们制作美味到让人无法忘却的热巧克力，那么这个人一定是Jacques Torres。 好盆友分享给我的做法，屡试不爽～
浓情热巧克力的做法
步骤1
牛奶煮沸，晾凉。
步骤2
放入巧克力搅拌至融化。我用了一半80%的黑巧和一半好时～^_^因为不够了～
步骤3
待巧克力溶解，筛入奶粉和玉米淀粉，继续搅拌均匀。
步骤4
最后将巧克力糊再次煮开。
步骤5
打发的奶油挖一坨堆上去～浓情热巧克力的烹饪技巧
如果嫌弃太浓，可以把牛奶提高到600ml甚至800ml～