葱油饼
葱油饼的做法
步骤1
1.先把面和好.面粉的吸水量不一样 最好和的软一点。盖好保鲜膜晌30分钟
步骤2
2.开始炒油酥 炒锅放油放花椒八角香叶葱花炸香捞出来不要放面粉炒 一定要小火炒，慢慢炒黄放两勺盐放点鸡精放点五香粉炒好盛到碗里放凉
步骤3
3.这时候把和好的面拿出来双手沾油把面在和几下盖好保鲜膜晌五分钟
步骤4
5.案板抹油把面盘几下 用擀面杖擀成薄片抹上油酥撒上葱花 卷起来卷成长条按扁在卷起来撒上黑芝麻放一旁晌一会儿 在弄第二个以次类推
步骤5
平底锅预热刷油 把面饼擀好了放到锅里面 小火煎黄两面 外焦里软 晌好以后用油盘面是起一个酥脆的作用