手工肉松
想做肉松卷给丫头吃，怕买的添加剂太多，就想自己试着做做！
手工肉松的做法
步骤1
把肉先用水焯一下，把沬洗掉！这时要把肉切成一小块一小块，方便进味，也烂得快！重新起锅放水、放香料、酱油、酒、生姜片和肉一起煮！
步骤2
我用电饭煲煮的，用煮粥档！
步骤3
煮到肉用筷子戳的动，感觉烂了！就可以拿出放凉！等凉后，把一小把肉放在手两只手打圈搓，搓个十五到二十钞就可以！这可是个费时又费力的话，要有耐心才行！一定要确保肉松没有肉粒才行！
步骤4
等把肉搓完后，用小火把肉松慢慢烘干！这个过程我用了二十五分钟的样子！手工肉松的烹饪技巧
为什么酱油适量，因为我家口淡，也不喜欢老抽颜色太深！所以我也没有放盐！这个因人而异！