诗文 | 红烧肉 |
释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 把五花肉切成块,放在水中焯一下,加两片生姜,少许料酒,水滚后撇去浮沫,就可以捞出来了。步骤2 锅热后放油,记住一定要热锅凉油,再放白糖,开始炒糖色。步骤3 白糖炒的冒泡了放五花肉,翻炒均匀,加盐 姜片 葱段,再加开水,就要小火慢炖了。步骤4 炖40分钟后放土豆块,再炖20分钟,收汁就可以出锅了。红烧肉的烹饪技巧 |
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