姜葱滑鸡
姜葱滑鸡的做法
步骤1
把鸡肉洗干净，然后，切块。
步骤2
把切好的鸡肉放在干净的碟子，放生粉均匀的撒在鸡肉上，加点盐、油、几滴酱油，腌制。半个小时左右就可以了。
步骤3
大火开油锅，放蒜姜爆香，把鸡肉倒进去，中小火炒至鸡肉变金黄色。加盐一点，加2勺糖，翻炒片刻入味。
步骤4
加一点生粉和水勾芡，加一匙酱油还有油，翻炒下，小火焖7分钟左右即可大功告成！