诗文 | 甜甜圈 |
释义 |
甜甜圈就是喜欢它没道理,甜甜圈,做法和一般面包类似,只不过是采用油炸方式,经常吃烤的,咱换下口味哈 甜甜圈的做法步骤1 将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀步骤2 加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团步骤3 揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止步骤4 揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟步骤5 排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起步骤6 将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可步骤7 摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可步骤8 油锅烧热,把发酵好的甜甜圈放到油锅里,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油步骤9 甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力步骤10 再撒些彩色巧克力糖作装饰即可甜甜圈的烹饪技巧1:油温不可过高,容易炸焦 |
随便看 |
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