小乌龟面包
每次做面包，都想做出不同的造型，权当玩泥巴吧。这一次就做出小乌龟，没有巧克力酱，于是全身各部位全是用面团做的。做出来之后，孩子看见喜欢得不得了，说舍不得咬下去呢。
小乌龟面包的做法
步骤1
175克高筋面粉加温水化开的酵母，和成面团
步骤2
盖上盖子在室温下发酵三、四倍大
步骤3
将发酵好的面团一块块地夹进面包机桶内，加上水、蛋液、细砂糖和盐
步骤4
最后加入剩余的高粉和低粉、奶粉
步骤5
启动面包机和面功能，第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，再按和面功能
步骤6
在和面的时候揭开面包机桶的盖子，因为天气热，和面结束后，倒进玻璃盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。天气热发酵得很快
步骤7
发酵好的面团取出排气，分割成若干等份，饧20分钟
步骤8
取出其中一份，再扳出几份小面团，做头、脚和龟壳的花纹，再弄一份小的做尾巴
步骤9
大的面团压扁后包上南瓜椰蓉馅
步骤10
做出头和尾
步骤11
再做四只脚
步骤12
将其中一份小面团再型成六份小小的面团，搓成细长条
步骤13
粘在龟壳上
步骤14
做好的小乌龟放在烤箱内二次发酵，烤箱内放一碗热水，发至两倍大
步骤15
烤箱预热165度，中层烤15分钟，中下层烤2分钟小乌龟面包的烹饪技巧
水量及烤制时间因情况而定
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