鲜甜韭菜虾肉包
主要是说说馅儿的做法，所以和面什么的就不详细介绍啦~这个馅儿真的鲜甜鲜甜的，有荸荠口感超赞！
鲜甜韭菜虾肉包的做法
步骤1
面粉，酵母粉，少许糖加30°的温水和面，然后放在温暖潮湿处发酵。
步骤2
鲜虾洗干净，去皮，去头，去虾线，然后加入少许料酒，盐和胡椒粉腌制。
步骤3
荸荠去皮切碎。
步骤4
韭菜洗净切碎，加切碎的姜。
步骤5
磕入一颗鸡蛋，把虾肉剁碎，加入少许大肉馅，把荸荠和韭菜放在一起画圈搅匀上劲，然后加入盐，香油，花椒粉，五香粉等调味。
步骤6
把发好的面取出揉匀，分成小剂子擀平，包馅儿。如同先捏出一个褶子，接着右手食指和拇指一边一下从头到尾捏成柳叶形包严。
步骤7
都包好啦~
步骤8
笼屉上抹油，把包子整齐的排好。再静置15分钟。
步骤9
开火，上汽后15分钟即可。
步骤10
成品~