猪蹄海带汤
猪蹄海带汤的做法
步骤1
先将切好的猪蹄放入冷水冲洗干净。步骤2
再将洗净的猪蹄放入冷水，中大火煮开，用冷水将血沫洗净。
步骤3
在砂锅里加入比猪蹄多两倍的冷水，加料酒，姜片，葱，山楂去腥，用中大火炖。
步骤4
中大火十分钟后，转小火煲100分钟左右，期间要把沫和油撇去。
步骤5
将鲜海带切成条，再打成结备用。
步骤6
汤煲好前，将准备好的海带结放入汤中，再煲五分钟左右，根据口味放盐，汤，或者香菜等！