酸菜鱼
老公女儿都喜欢吃鱼，应了女儿要求就给做了，
酸菜鱼的做法
步骤1
鱼切成片用生粉料酒腌制半个小时待用步骤2
把蒜头，老姜，辣椒，用油爆香，把酸菜放进去翻炒一会加入鱼头和鱼骨头放进去一起炒，炒个五分钟就加入水，煮开步骤3
煮开以后加入鱼肉，盐鸡精，和其他配料就可以装盘了，加点香菜做装饰，放多少辣椒根据自己的能不能吃辣决定，！煮鱼肉过程中不要翻，不然鱼肉会烂开哦酸菜鱼的烹饪技巧
把鱼切成片，用生粉料酒腌制半个小时