蔓越莓饼干，一次成功
第一次做饼干，就成功，好方子功不可没。
蔓越莓饼干的做法
步骤1
称好原料，备用。
步骤2
黄油切片隔温水融化。
步骤3
加入白砂糖，拌至溶解。
步骤4
打匀鹌鹑蛋或者全蛋液15ml加入油糖混合物。拌匀。
步骤5
蔓越莓切碎，倒入。
步骤6
低粉过筛，分三次倒入混合物，换铲子搅拌。
步骤7
揉成团
步骤8
将面团搓成粗条，再用保鲜袋整理成大小合适的方形条，放进冰箱冷冻四十分钟（好切）
步骤9
切成厚度5mm左右厚的片入烤盘，烤盘铺锡纸。烤箱160度预热五分钟，20左右上色即可。
步骤10
静置十几分钟，放凉
步骤11
装罐
步骤12
摆个pose，吃那段儿就不播了。蔓越莓饼干的烹饪技巧
1、蔓越莓干切得碎一些，后面切成饼形时不易散开。2、不一定非要冷冻，可以用模具制成卡通饼干。3、入烤盘时要保持间距啊，由于摆得太紧密，差点粘连中途又用铲子分开。最后就是鹌鹑蛋一个正好是15ml，么有的就全蛋液15ml喽。糖已经减至40g，适合小朋友和老人。