诗文 | 陕西油泼面 |
释义 |
陕西油泼面
陕西油泼面的做法步骤1 小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;步骤2 烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;步骤3 焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;步骤4 鲜扯面放入沸水中煮熟;步骤5 将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上;步骤6 淋上适量生抽、陈醋和盐,撒上葱蒜末;步骤7 再撒上辣椒粉;步骤8 烧热适量油;步骤9 热油分次泼洒在辣椒粉上即可。陕西油泼面的烹饪技巧 |
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