牛轧糖
牛轧糖的做法
步骤1
先来晒个全家福 黄油颜色深得是之前剩的一点安佳的 颜色浅的是总统牌的 个人觉得还是总统好 没有安佳那么腻
步骤2
电饭锅插电 按下煮饭档 倒入黄油 全部融化成液体
步骤3
倒入所有棉花糖 不停搅拌
步骤4
基本融化的样子继续搅啊搅～
步骤5
完全融合 一次倒入奶粉 ，如果想做其他口味 就适当减少奶粉量 加入巧克力粉 或者是蓝莓粉等其他有颜色的粉粉 我第二次做了巧克力口味的 110的奶粉 20克巧克力粉味道也不错
步骤6
加了奶粉后 注意看下电饭煲是否还在持续工作 如果跳闸了 温度就不会在上升 糖很快就变硬了
步骤7
奶粉拌匀无颗粒后加入各种干果仁 我放了花生 腰果和大杏仁 提前放烤箱150度 5分钟烤一下 拿出来晾凉 捣碎备用
步骤8
油纸上把做好的糖平铺 用杆面仗擀平 不要太薄 我这个就薄了 吃起来没问题 但和买的比起来不太好看
步骤9
稍微凉一会 用刀切长条 再改小块
步骤10
做好的平铺 彻底晾干 用漂亮糖纸包好 送人或自己吃都是无比美味啊