辣酱
辣酱的做法
步骤1
准备好原料。
步骤2
把土豆，胡萝卜，猪肉切丁。
步骤3
把水烧开，放入2克盐，少许食用油，把土豆，胡萝卜一一过水。
步骤4
把蒜片切碎，干辣椒减成小段。
步骤5
放少许食用油热锅（油温不要过高），把干辣椒，花椒，麻椒，蒜泥炒一下。
步骤6
把五花肉放入锅炒一会儿，把肥肉炒的有点黄。
步骤7
把土豆，胡萝卜也放进里炒。
步骤8
把余下的调料都放进入了。
步骤9
加入二碗水，煮二十分钟，让味道入味。
步骤10
快起锅时把炒熟花生米，放入炒二分钟。