红烧肉末豆腐
红烧肉末豆腐的做法
步骤1
将豆腐切成大约2厘米的小方块。步骤2
热油锅，大约7成热后，放入豆瓣酱，豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香。步骤3
放入肉末炒散，直至肉末上色。步骤4
加入适量的高汤或是开水，煮沸，（不太多水）。步骤5
放入豆腐，大火烧5分钟。步骤6
加入少许生抽和食盐和糖调味。步骤7
浇上调好的淀粉，勾芡，撒入少许葱末。步骤8
最后可以在盛出后，撒入少许花椒粉。
| 诗文 | 红烧肉末豆腐 |
| 释义 |
红烧肉末豆腐红烧肉末豆腐的做法步骤1 将豆腐切成大约2厘米的小方块。步骤2 热油锅，大约7成热后，放入豆瓣酱，豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香。步骤3 放入肉末炒散，直至肉末上色。步骤4 加入适量的高汤或是开水，煮沸，（不太多水）。步骤5 放入豆腐，大火烧5分钟。步骤6 加入少许生抽和食盐和糖调味。步骤7 浇上调好的淀粉，勾芡，撒入少许葱末。步骤8 最后可以在盛出后，撒入少许花椒粉。红烧肉末豆腐的烹饪技巧 |
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