炒口条、猪心

口条和猪心一起炒，不会串味。一道菜，收获不同的营养成份。

炒口条、猪心的用料

口条、猪心

木耳、青椒、姜蒜

步骤1

口条和猪心洗净

步骤2

将口条、猪心放沸水里煮熟，会产生大量血沫。再将口条猪心放卤水里煮30分钟，增加卤味，口感更佳。也可省略卤制。

步骤3

口条、猪心切片，姜蒜青椒木耳备用。

步骤4

热锅倒油，放姜蒜爆香，再放入口条、猪心，卤制过的少放点盐，生抽调味。没卤制的就多放点盐味。

步骤5

将口条、猪心盛出，放木耳青椒翻炒，放盐。木耳不易入味，翻炒至入味，倒入口条、猪心翻炒片刻出锅。

1、一次性卤制一个口条、一个猪心，可以分三次吃。 2、可搭配其他爱吃的配菜，我照顾小孩，放入木耳。 3、卤制过再炒更好吃。 4、卤制到位，可直接切片即食。 5、洗口条，用刀挂掉黏黏泛白的东东。

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