肉丝蘑菇
平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。
肉丝蘑菇的做法
步骤1
准备材料；
步骤2
平菇在流水下冲洗干净；
步骤3
用手将平菇撕开
步骤4
猪肉切丝；
步骤5
炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
步骤6
放入肉丝煸炒；
步骤7
待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
步骤8
平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；
步骤9
最后放盐调味，起锅。肉丝蘑菇的烹饪技巧
平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。