黄金椰丝球
黄金椰丝球是一款很不错的节日点心，它造型可爱，香酥可口，椰香浓郁，深受女同胞和小朋友的青睐哦！
黄金椰丝球的做法
步骤1
黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。
步骤2
分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。
步骤3
在搅拌好的混合物里，倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。
步骤4
用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
步骤5
取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。
步骤6
把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
步骤7
照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
步骤8
烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟， 烤到表面金黄即可出炉。黄金椰丝球的烹饪技巧
1、 这款椰丝球没有完全打发黄油，口感香酥又不显得太过酥松，也利于小球在烤焙的过程中保持圆形。 如果完全打发黄油，将会得到不同的口感。 2、 每一盘的椰丝球的大小尽量保持一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘调整方向， 避免小球出现有的熟了，有的还没熟的情况。