杏仁奶油夹心面包

杏仁奶油夹心面包的用料

步骤1

将主材中的材料混合后揉至扩展阶段进行1次发酵；

步骤2

面团排气分割成3等份，每份约80克，滚圆松弛15分钟；

步骤3

将面团擀开成长条状，长约16cm;

步骤4

将面团沿着长边卷起松弛10分钟；

步骤5

再次擀开成长16cm，宽6cm的长条状，放入烤箱进行2次发酵；

步骤6

烤箱预热180°，中层上下火，时间10分钟，放凉后将面包一分为二备用；

步骤7

将杏仁用料理机打磨成粗粉状备用；

步骤8

淡奶油加糖打发后涂抹在面包内侧，将面团夹起，表层涂抹适量奶油，然后将杏仁粉沾上即可做成杏仁奶油夹心面包。

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