韭菜鸡蛋饺子
以前都不会包饺子，偶然的一次机会去同事家。他河南人包饺子又快又好，我就向他学了一下，不过我只会这三种花样，不过我自己觉得我调的馅儿很好吃！好
韭菜鸡蛋饺子的做法
步骤1
先将红薯粉条放在锅里煮软，粉心不硬好可以了，起锅用凉了漂凉，热的会黏在一块
步骤2
粉条切好用生抽呛一会，不然粉条不还吃
步骤3
韭菜洗干净切洗加入，
步骤4
鸡蛋煎成蛋饼，铲成小块，放凉备用步骤5
鸡蛋放凉后切细加入步骤6
加入盐，鸡精，姜蒜茸，拌匀。馅儿就做好了！
步骤7
超市买的饺子皮，要软一点的，别太硬！
步骤8
第一种
步骤9
第二种
步骤10
第三种
步骤11
做酱汁，三颗蒜切蓉备用
步骤12
自制油辣椒
步骤13
蒜蓉加入油辣椒，加少量老抽，适量的老陈醋，在撒上一点韭菜叶。醋的多少以个人口味添加
步骤14
一切就绪开煮，开水下饺子，盖盖子煮开，点一点凉水盖盖子在煮开，在加二次凉水煮开不用盖盖子。
步骤15
饺子煮好入盘浇上酱汁就可以了，好美味
步骤16
也可以蒸熟蘸酱吃，更美味……韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧
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