蒜薹鲜虾猪肉锅贴（2人份）的正宗做法、猪精瘦肉、鲜虾肉、蒜薹、橄榄油、盐、面、鸡精、葱花怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蒜薹鲜虾猪肉锅贴的用料

猪精瘦肉 200g

鲜虾肉 7个

蒜薹 10根

橄榄油适量

盐适量

面适量

鸡精适量

葱花适量

蒜薹鲜虾猪肉锅贴的做法

步骤1

先将面和好，少量和面用筷子和即可，将面和好后醒20分钟

步骤2

酱准备好的精瘦肉陷剁好

步骤3

将鲜虾包好后剁好，第一次做，剁的太细了，妈妈说大虾可以成小块状，那样入口更鲜香！！

步骤4

把肉馅和虾肉放入盆中，加入葱花、橄榄油、鸡精和盐适量，搅拌均匀后可以尝尝馅的咸淡

步骤5

将切好的蒜薹小段，最好小于一厘米，放入搅拌好的肉馅中再加入少量盐，搅拌，也可以尝尝咸淡味再酌情放盐！！

步骤6

馅搅拌好后，和好的面弄好，因为也不会揣面，懒人做法拎出适当的面加薄面用刀切出面团！

步骤7

杆饺子皮，技术一般，哈哈

步骤8

包成饺子，卖相一般，好吃就行啦！

步骤9

先放油，端起锅均匀的让满锅都蘸上油，将饺子摆到煎锅里，用的利仁多功能煎锅，通上电三档电，过热后出现吱吱油煎的声音后在缝隙处少放小半碗水，均匀的转下锅底，盖上锅盖，大概十分钟左右出锅。ps由于第一次做也不知道什么时候能熟，我也开锅看了几次，中间也少加了几次水，还是在试吃后确定熟了才开吃的！！！