南瓜金鱼汤圆
南瓜金鱼汤圆的做法
步骤1
南瓜去皮切块，隔水蒸熟 备用
步骤2
糯米粉分成3份，一份450g / 一份100g / 一份50g 。把竹炭粉加进50g的糯米粉里；加水搓成小团当金鱼眼睛备用。100g糯米粉也是加入清水搓成团当眼白备用。
步骤3
把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成图
步骤4
把4份3的南瓜面团搓成圆形，剩下的4份1做尾巴、鱼鳍和嘴巴
步骤5
在把白色面团做眼白，黑色面团做成眼珠子
步骤6
完成啦～南瓜金鱼汤圆的烹饪技巧
不喜欢南瓜的朋友可以用蕃薯或者芋头代替；不过要适当的加些清水下去一起揉面团。因为这2种的水分少不加水则会揉不开。