南瓜戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕的做法
步骤1
南瓜刨丝蒸熟
步骤2
压泥过筛
步骤3
把油和糖放小火上使糖融化取出 置凉 蛋黄蛋白分离 放蛋白的盆要无油无水 加入蛋黄搅匀
步骤4
加入南瓜泥和面粉 拌匀
步骤5
拌好后
步骤6
烤箱160度预热 蛋白加入泡打粉和糖打发成湿性加入剩下的糖至干性
步骤7
把蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌匀 倒入膜具震出气泡 放入烤箱 160度40分钟
步骤8
好了
步骤9
被家里贪吃猫消灭了三分之一等不及我来拍照