南瓜戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕的做法
步骤1
南瓜刨丝蒸熟
步骤2
压泥过筛
步骤3
把油和糖放小火上使糖融化取出 置凉 蛋黄蛋白分离 放蛋白的盆要无油无水 加入蛋黄搅匀
步骤4
加入南瓜泥和面粉 拌匀
步骤5
拌好后
步骤6
烤箱160度预热 蛋白加入泡打粉和糖打发成湿性加入剩下的糖至干性
步骤7
把蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌匀 倒入膜具震出气泡 放入烤箱 160度40分钟
步骤8
好了
步骤9
被家里贪吃猫消灭了三分之一等不及我来拍照南瓜戚风蛋糕的烹饪技巧
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