羊肉咖喱炒饭

羊肉咖喱炒饭的用料

步骤1

准备米饭，最好放凉了再炒。

步骤2

白切羊肉、西芹、胡罗卜切丁。胡罗卜丁切得细一些。

步骤3

锅内放油，加热后敲入鸡蛋2只，炒散，盛起。

步骤4

锅内放入酥油加热，放入洋葱丁、西芹丁和胡罗卜丁炒香，加入米饭和羊肉丁炒散，最后放咖喱酱和鸡蛋炒匀，起锅。中途可以稍淋一些水，以防米饭粘底。

咖喱酱选用的是“好侍”的，条状包装的，35克一条，配两到三饭碗米饭刚刚好。羊肉选用白切羊肉是个懒人用的办法，效果居然也不错。

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