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诗文 自制松子糖
释义

自制松子糖

小时候特别爱吃松子糖,某天突然想吃,淘宝一搜以前常吃的两个牌子,分别要100和180元一斤,顿时下单麦芽糖和熟松子仁,决定自制。十五分钟即完成,成本一斤约50元,还健康卫生,干嘛不自己做呢?

松子的用料

麦芽糖 200g 熟松子仁 200g

松子的做法

自制松子糖的做法图解1

步骤1

麦芽糖上锅,中火熬沸腾后转小火
自制松子糖的做法图解2

步骤2

沸腾状熬至糖浆金黄色,大约需五分钟。倒入松子拌匀后离火。
自制松子糖的做法图解3

步骤3

倒在烤箱纸或直接倒在流理台上,擀面杖沾冷水,把糖浆擀成一方块
自制松子糖的做法图解4

步骤4

稍凉后刀子沾冷水,切块即可。若有耐热橡胶手套,也可以用手把糖浆扯成长条,用剪刀剪成棕子形,就更像小时候的松子糖啦。不喜松子这么多的可减量,也可用其他坚果代替。保证全程无水,糖浆不会溅起,非常安全。
自制松子糖的做法图解5

步骤5

彻底放凉后用密封罐储存,无添加,再也不用给宝宝吃各种添加剂的糖果了

松子的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 9:31:30