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诗文 糖醋小肉
释义

糖醋小肉

糖醋小肉的用料

梅花 肉半斤 酱油
味精
姜片 三小片

糖醋小肉的做法

步骤1

把肉切成小块(比肉丁大三四倍),洗净待用

步骤2

锅内入油,油热加入肉块煸炒,加酒,加姜片,加酱油,加适量盐翻炒均匀,加水烧开转小火,焖煮约半小时,加略多糖,收汁水,加味精,加醋,煸炒均匀盛出即可。

糖醋小肉的烹饪技巧

梅花肉是夹心肉中最好的一种。烧出来的肉很糯很嫩。加上糖、醋的结合,吃起来有滋有味。

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更新时间:2024/12/25 14:57:34