糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干步骤2
面粉中加入鸡蛋,拌成糊状步骤3
晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起步骤4
油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖步骤5
烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!糖醋排骨的烹饪技巧
排骨可以多买点的,油炸好后多的可以放冰箱,下回烧的时候就直接拿出来解冻后炒好了.
| 诗文 | 糖醋排骨 |
| 释义 |
糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干步骤2 面粉中加入鸡蛋,拌成糊状步骤3 晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起步骤4 油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖步骤5 烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!糖醋排骨的烹饪技巧排骨可以多买点的,油炸好后多的可以放冰箱,下回烧的时候就直接拿出来解冻后炒好了. |
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