麻香鸡丝凉面
麻香鸡丝凉面的做法
步骤1
准备煮肉调料，姜切片，葱切段！
步骤2
冷水入锅，加盐一勺，料酒适量！中小火把肉煮熟！
步骤3
调酱：芝麻酱，加老抽，鸡粉，味精，麻辣鲜，胡椒粉，一点糖，搅拌均匀！备用
步骤4
放凉的鸡肉，用擀面杖把肉打散！容易撕成丝！
步骤5
撕好的肉丝，有点麻烦，没有撕的特细的丝，如果有耐心尽量细点！方便入味！
步骤6
黄瓜切丝备用！
步骤7
煮好面条，入盘，加肉丝，黄瓜丝，麻酱，油辣子！
步骤8
搅拌均匀开吃！麻香鸡丝凉面的烹饪技巧
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