瑶柱冬菇肉丸

给幼儿做菜，要幼细。今天，我准备了冬菇，瑶柱，给孩子做一个剁肉，蒸肉丸。营养健康，清淡，适合现在炎热的夏天吃。可惜我加入的豆粉少了一些，肉丸不够滑，不那么受欢迎。

瑶柱冬菇肉丸的用料

步骤1

猪肉冬菇瑶柱一起剁碎。

步骤2

加入适量的油盐糖酱油豆粉调味。

步骤3

挤成圆形，放在碟子上。（碟子先抹油）

步骤4

烧开水后加入肉丸。

步骤5

盖锅蒸12分钟。

步骤6

用筷子穿刺肉丸，感觉清爽的穿刺感表示肉丸已经蒸熟。

步骤7

在淋入适量的花生油，完成！

1、冬菇和瑶柱要提前浸泡湿润。 2、调味的时候，可以适量的多加生粉，保证蒸出来的肉丸滑滑的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。