鱿鱼圈
鱿鱼圈的做法
步骤1
将油墨鱼的膜去掉。洗干净、切成一个圈一个圈。放入生姜、大蒜、料酒、盐、味精入味。
步骤2
将面包糠、生粉、蛋液各个放入容器内备用。
步骤3
大概过了30分钟后（入味时间因人而异）。将入味好的油墨鱼先粘生粉、再粘蛋液，再粘面包糠。
步骤4
油烧至7层熟。裹好生粉、蛋液、面包糠的油墨鱼放入油中炸。
步骤5
变成金黄色一个一个起锅。放入盘中。（当然，盘可以稍微装饰一下）。完成。