意大利脆饼——冬季暖身
意式脆饼是一款在烤箱中持续烘烤直至其完全干燥的饼干，经过了两次烘烤，保存时间长，里面放了一些核桃，吃起来脆脆香香的，喜欢杏仁或者其他坚果的可以根据口味换哦
意大利脆饼的做法
步骤1
将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮
步骤2
核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
步骤3
低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
步骤4
再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团
步骤5
把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
步骤6
放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
步骤7
烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
步骤8
把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
步骤9
出炉的啦意大利脆饼的烹饪技巧
切割时，最好在冷却后进行，选用锯齿刀