#超能量菰米试用之菰米烤布蕾
从没想到菰米和烤布蕾会如此的和谐，滑嫩的布丁配上超Q的菰米，就像柔滑的奶茶里的珍珠一样，搭配的如此天衣无缝。而且超级有营养哦！如此经典，如此美味一定要尝试一下哦！
菰米烤布蕾的做法
步骤1
菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰
步骤2
先将米泡24小时，小火煮开花。
步骤3
鸡蛋加糖打散加入牛奶。
步骤4
把蛋液过筛两次。
步骤5
在烤碗里放入适量菰米，
步骤6
倒入蛋液，静置30分钟
步骤7
烤盘放放两厘米左右的热水，再放入布丁，烤箱预热170度，30分钟左右，蛋液不再流动即可。 .
步骤8
烤好放凉，上面撒白砂糖，用喷枪烧到砂糖融化，成焦糖色。
步骤9
爽滑又Q弹的菰米烤布蕾就做好了，快来吃吧，香香哒，滑滑哒！菰米烤布蕾的烹饪技巧
布丁一定要烤熟，菰米一定要泡的时间长些才容易煮。