白玉豆腐卷
白玉豆腐卷的做法
步骤1
鸡胸肉切成片
步骤2
豆腐切条
步骤3
白菜只留叶子，开水焯软。
步骤4
开水加盐，放入豆腐焯两分钟，去除豆腥味
步骤5
鸡肉用生抽，白胡椒粉，水淀粉，料酒腌20分钟
步骤6
先用鸡肉包住豆腐，然后包入白菜里，摆入盘中
步骤7
葱姜切末，炒锅放油烧至五成热，爆香葱姜，放入盐，耗油，糖，水淀粉做成汤汁
步骤8
将包好的菜卷放入蒸锅里蒸十分钟，在将料汁倒在菜卷上！