香煎杂扒
香煎杂扒的做法
步骤1
把盐、黑椒粒均匀涂在牛扒上面
步骤2
把盐均匀涂在鱼肉上面
步骤3
腌1小时左右
步骤4
煎之前沾点鸡蛋清，扑上生粉就可以下锅煎
步骤5
看鱼肉的厚度，煎完一面再翻过去煎另一面
步骤6
放入牛油，待融化后加入牛扒，看个人需要煎至适当程度
步骤7
大功告成！香煎杂扒的烹饪技巧
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