中式焗饭的正宗做法、米饭、玉米豆、豌豆、胡萝卜、鱿鱼、芝士怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

中式焗饭的用料

米饭小半碗

玉米豆 1块钱的量

豌豆 1块钱的量

胡萝卜一小根

鱿鱼一条

芝士喜欢放多少放多少

中式焗饭的做法

步骤1

胡萝卜切丁，和玉米、豌豆一起洗干净

步骤2

鱿鱼切丁，用料酒、半勺豆瓣酱、耗油，腌一下去腥

步骤3

锅里放油，洋葱切成丁，三分之二放锅里炝炒，三分之一留着备用

步骤4

先炒鱿鱼，翻炒两下放，胡萝卜豌豆玉米丁，不需要加水，一直炒…… 接着就是调味了，我放的是生抽，糖，醋，耗油，量都不大，不喜欢吃盐也就没有放了味道对我来说刚刚好。

步骤5

等水份烧干，豌豆有八成熟的时候，起锅盛到碗里放凉就可以放冰箱留着下次吃。锅里留点菜，就着那口油，把米饭放进去，翻炒均匀就好，盛盘。

步骤6

把剩下三分之一的洋葱撒到饭上，芝士铺好（如果我是有钱人，我一定铺上好几层）。

步骤7

烤箱180度，预热5分钟。然后把烤盘放烤箱，我是迷你小烤箱，在淘宝买的才70多，操作简单，没有那么复杂。还是180度烤十分钟……

步骤8

这是成品，我只是想炫耀一下

步骤9

还是不错吧，好满足啊

步骤10

当然，这是它最后的结局，哇哈哈哈。