桂花蜂蜜小桔饼__润肺止咳
金桔有生津止渴，化痰利咽，防治感冒的功效，冬季干燥，正是咽喉肿痛者的食疗佳品，自己在家制做即好吃又治病，不加防腐剂与添加剂，安全卫生，是不错的健康小零食！
小桔饼的做法
步骤1
将密封罐子洗净晾干
步骤2
金桔用淡盐水泡10分钟
步骤3
晾干，可用餐纸擦干
步骤4
用水果刀在金桔周围划5--6刀，不要划断
步骤5
将金桔竖起，压扁，挤出子，也可用牙签挑出
步骤6
均匀放在罐子中，洒一层糖，再放一层桔饼，以此类推，直到全部放完
步骤7
阴凉处放置两到三天，等到糖全部融化，析出汁水
步骤8
锅中加500克水，把桔饼与汁水一起倒入，大火烧开，转小火煮5--10分钟，桔饼皮变透明即可！
步骤9
放进烧盘，在表面涂上蜂蜜
步骤10
200度，6分钟左右！观察不要烤焦，表面汁水和蜂蜜粘稠，微有一点焦糖化！最美味！
步骤11
洒上糖桂花！小桔饼的烹饪技巧
可以不加桂花，做好放进密封罐子中，在冰箱保存很久，吃的时候可以用微波炉加热，也可以直接泡水喝！加柠檬蜂蜜一起泡味道也很好！