蓝莓牛奶乳酪蛋糕
蛋糕实在太过好吃，感觉很久没吃到如此美味的芝士蛋糕了。介于中乳和重乳之间，浓郁而不腻人，上头的蓝莓酱酸酸甜甜，与中层的蛋糕味道互补。我已刻意放慢了食用速度，依旧几口解决。
蓝莓牛奶乳酪蛋糕 的做法
步骤1
把50g饼干装入保鲜膜中，用擀面棒压碎
步骤2
再放入搅拌机绞碎
步骤3
黄油隔水融化
步骤4
融化的黄油和饼干混合均匀
步骤5
放入模具的底部，压平，放入冰箱冷藏30分钟
步骤6
奶油奶酪室温中软化
步骤7
加入酸奶油搅拌均匀
步骤8
再加入烘焙专用的砂糖
步骤9
加入一个加蛋黄，搅拌均匀
步骤10
再加入3勺子的炼奶，继续搅拌均匀
步骤11
分三次加入淡奶油，每次加入必须搅拌均匀，再加入下一次
步骤12
最后加入一勺子的玉米淀粉。继续全部混合搅拌均匀
步骤13
180度预热烤箱，把面糊倒入模具中
步骤14
蓝莓用玉米淀粉泡一会
步骤15
乳酪蛋糕在冷藏的时候制作蓝莓酱，锅中加入适量的水，一勺子柠檬汁，少许糖放入蓝莓一起煮
步骤16
大火煮滚，转小火煮至收汁即可
步骤17
把煮好的蓝莓酱加入蛋糕的表面，继续冷藏一个晚上
步骤18
很好吃，与一家人分享蓝莓牛奶乳酪蛋糕 的烹饪技巧
请冷藏再吃 不要急着脱模
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