电饼铛版美味生煎包
电饼铛版美味生煎包的做法
步骤1
面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大
步骤2
瘦肉剁成末
步骤3
生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎，菜心木耳切成末。
步骤4
将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起，打入鸡蛋
步骤5
加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油，拌匀，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下，这样便于包的时候不出汤
步骤6
发好的面团再次揉匀，切成大小适宜的剂子
步骤7
擀成圆片
步骤8
加入馅料
步骤9
将包好包子表面喷洒少许水，放入芝麻里沾上适量芝麻
步骤10
包好的包子醒20分钟左右，然后电饼铛预热，刷上适量油，放入包子
步骤11
煎两分钟后，加入适量水，再撒上少许芝麻，盖上盖子，焖熟
步骤12
美味的生煎包做好了电饼铛版美味生煎包的烹饪技巧
一、揉包子的面要稍微揉得软一点； 二、花椒水就是将花椒放入开水里煮后的水，加入到馅料里一定要朝一个方向搅拌上劲； 三、馅料要放入冰箱冷冻稍微凝结，这样包的时候不出汤便于操作。