乐乐自家菜---煮螃蟹
朋友从苏州带回的螃蟹，虽然季节还没特别合适吃蟹，但里面的黄已经很硬实了。
煮螃蟹的做法
步骤1
用刷子把螃蟹清洗一下。
步骤2
锅内加水，放2片姜烧开，加啤酒烧开后放入螃蟹，煮10分钟即可。可以加一点点盐。
步骤3
哈哈……最关键的一步，开吃。不用加任何佐料了，原汁原味才地道。煮螃蟹的烹饪技巧
这次去阳澄湖跟当地的养蟹人学会了煮螃蟹，以前都是蒸。