茉莉花开
在感受茉莉花浓浓气息的同时又能降火去燥，鸡蛋中增添了薄荷的香气，木耳丝也侵入了茉莉花和绿茶的滋味，这道菜绝对是养生首选。
茉莉花的做法
步骤1
将少许薄荷叶切碎和鸡蛋一起打散步骤2
干锅加热，然后倒入少量葱油，将打好的鸡蛋倒入锅内慢慢翻炒步骤3
待鸡蛋炒好后放入准备好的木耳丝、虫草花和黄花，调小火翻炒步骤4
再倒入准备好的茉莉花、茶水和茶叶翻炒步骤5
放入少量盐和鸡精，调大火翻炒，待木耳和黄花炒熟后即可关火步骤6
将炒好的菜装盘，并在上面摆上些薄荷叶即可茉莉花的烹饪技巧
切碎的薄荷叶一定要放在鸡蛋中一起炒，如果直接下锅薄荷叶会迅速变黑影响色泽和口感同时失去香气。