牧羊人派
刚开始看到这道菜名的时候，想象不出它是用什么食材做的，仔细一看，还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅，我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动，真的是香气十足，非常诱人
牧羊人派的做法
步骤1
土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀
步骤2
准备其余食材，肉末用料酒、盐腌一下
步骤3
洋葱、西红柿切丁
步骤4
起油锅煸香洋葱
步骤5
放入肉末煸炒
步骤6
等肉末变色时放入西红柿
步骤7
放番茄酱
步骤8
稍放点老抽，放入开水大火煮开后改小火
步骤9
等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味
步骤10
大火收汁
步骤11
放入烤碗底部
步骤12
上面铺上土豆泥，铺厚一点，压实，用叉子在表面划出纹路步骤13
烤箱预热，200度30分钟，烤到表面金黄牧羊人派的烹饪技巧
土豆泥压紧实点