诗文 | 全麦硬质苏打核桃面包 |
释义 |
全麦硬质苏打核桃面包一款卖相丑陋,表皮坚硬的简易面包。优点是它不但低油低糖,而且还添加了营养健康的全麦粉,亚麻籽油,核桃。这款面包口感不同于普通面包,属于硬质面包,喜欢松软口感面包的朋友就不必尝试啦!方子来自君之,略有改动。 苏打核桃面包的做法![]() 步骤1 原料。![]() 步骤2 核桃仁烤熟。![]() 步骤3 烤熟的核桃仁切一下,不要太碎。![]() 步骤4 混合所有粉类。![]() 步骤5 放入15ml亚麻籽油。![]() 步骤6 用手搓成小粒。![]() 步骤7 放入核桃仁。![]() 步骤8 倒入酸奶。![]() 步骤9 因为面团很黏,所以用勺子拌匀。![]() 步骤10 面团表面撒少许干面粉,擀开。![]() 步骤11 折叠。![]() 步骤12 反复折叠10次左右。。![]() 步骤13 把面团卷起。![]() 步骤14 分成4份儿。![]() 步骤15 擀成上宽下窄。![]() 步骤16 从下往上卷起。![]() 步骤17 卷成橄榄型。![]() 步骤18 摆入烤盘,用刀片划几刀,大约1厘米深。![]() 步骤19 喷水。![]() 步骤20 放入烤箱中层,烤箱预热190度,烤40分钟,烤至面包表皮金黄脆硬即可。![]() 步骤21 烤好的面包。苏打核桃面包的烹饪技巧混合所有原料后面团会很粘手,您只要反复擀几次就会好的。 方子里的1小勺是5ml . |
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