芒果千层蛋糕的正宗做法、鸡蛋、低筋面粉、淡奶油、纯牛奶、糖粉、黄油、芒果、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芒果千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个

低筋面粉 200g

淡奶油 220g

纯牛奶 200ml

糖粉 50g

黄油 30g

芒果适量

芒果千层蛋糕的做法

步骤1

准备好材料，把黄油隔水融化，把鸡蛋打散，加入糖粉，打到糖化，加入黄油一起打

步骤2

加入纯牛奶，分成三次加入，然后加入低筋面粉，加入最后一次的牛奶，搅拌到面粉无颗粒，然后过筛一遍。准备好不沾的平底锅，小火，可以在锅上抹一层薄薄的油，（原谅我手法不好没那么圆）

步骤3

这是做好的皮，可以放入冷藏里，然后准备接下来做奶油

步骤4

由于打奶油的过程忘了拍照了，就说给你们听吧，我用的淡奶油是在某宝上买的，然后加入少量糖粉，一直打发，打到比较有厚重有硬度了就好了

步骤5

接下来就准备芒果，把芒果切成小丁，或者是做成芒果泥都可以，随心所欲，有的朋友可能吃芒果过敏，这里也可以换成任意的水果，比如:黄桃，火龙果，榴莲，草莓，蓝莓，等等

步骤6

然后就是一层皮上面抹上奶油，加上果肉，再加一层皮在抹奶油加果肉，再加皮在加这些东西。反复的，最后一层皮不用放。（原谅我这种豪放粗犷派的弄法，不要影响到你们胃口～）

步骤7

臭不要脸的～晒一下我的成品