圣诞拐杖饼干

沉寂的冬日，因有圣诞这样的节日，而变得绚烂。也因此成了吃货们的狂欢。这款饼干模仿的是圣诞老人的拐杖而制作，做法十分简单，即便新手，也是可以尝试哦。

圣诞拐杖饼干的用料

低筋面粉 100g

白砂糖 25g

黄油 50g

蛋液 30g

食用红色素 5滴

食用绿色素 5滴

圣诞拐杖饼干的做法

步骤1

备齐所需用料，黄油白砂糖混合，用电动打蛋器打发，呈羽毛状；

步骤2

加入蛋液，继续用打蛋器搅拌，至全部融合；

步骤3

筛入低筋面粉，用刮刀拌合均匀，至看不见干面粉为止；

步骤4

拌和好的面团，分成三份，其中两份，分别滴入食用红色素和绿色素，揉和均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时；

步骤5

松弛的好面团，搓若干份小圆球，将圆球搓成长条，两个长条合并，反方向搓成麻花状，弯成拐杖样，放在烤盘上；

步骤6

烤箱温度调至150度，时间20分钟。预热后放入烤盘即可。

1、烘烤时需低温烘烤，这样能保证最后的色泽更加艳丽； 2、滴入色素的面团，在手里拉捏几遍，色素即可融合均匀，最好带一次性手套操作，以免色素沾手上； 3、揉和好的面团觉软，搓揉时，尽可能小心搓均匀；