香菇板栗烧鸡

香菇板栗烧鸡的用料

步骤1

准备好食材。板栗去皮，干香菇泡发备用（水不要倒掉，备用），蒜去皮拍扁，葱切末，土鸡肉洗净沥干水分。

步骤2

锅内倒入少量油，烧至七成热时，加入姜蒜炒香。

步骤3

加入鸡肉煸炒，炒至变色。

步骤4

然后加入料酒、蚝油、老抽、糖、盐，翻炒均匀（调量具体用量根据鸡肉分量调整）。加入香菇翻炒几下。

步骤5

倒入板栗翻炒。

步骤6

加入之前泡发香菇的水，和食材差不多持平。

步骤7

大火烧开，调大火收汁。此时也可以撒上一把小香葱。

步骤8

转小火盖上锅盖，炖煮20多分钟，板栗差不多软了就可以了。

步骤9

非常的美味

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