诗文 | 萝卜羊肉汤 |
释义 |
萝卜羊肉汤萝卜羊肉汤的做法步骤1 羊肉洗净,沥干水切块,葱切段,姜切片备用步骤2 羊肉倒入黄酒,放入姜片抓匀,腌半小时左右,白萝卜去皮,洗净,切成块步骤3 锅内倒油烧至六成热,放入葱段小火炒香,放入腌好的羊肉,大火翻炒至变色步骤4 汤锅内放适量清水,大火烧开后放入羊肉,烧开后撇去浮沫,放入花椒去腥,小火炖煮一个半小时左右。步骤5 放入萝卜继续炖煮1小时左右。放盐调味,撒葱花、枸杞即可萝卜羊肉汤的烹饪技巧 |
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