马蹄什果米粉糊
马蹄又名荸荠，有凉血解毒、利尿通便、消食除胀的作用，在这个季节给宝宝吃特别的合适。如果宝宝最近眼睛周围的眼屎比较多的话，那就说给他多喝一些马蹄水吧。
马蹄什果米粉糊的做法
步骤1
马蹄用清水浸泡洗干净。削去外皮。取一只锅，放上清水做到火上，开锅后放入已经去皮的马蹄，中火煮10分钟。
步骤2
稍晾凉后，将马蹄切成碎末。
步骤3
待马蹄水温度降到40-50度左右后，另取一个小碗放入25克米粉，加入150毫升左右的温马蹄水，放置30秒后再搅拌1分钟，调成糊状。将马蹄沫撒在米粉糊上。马蹄什果米粉糊的烹饪技巧
*调米粉的水一定要用40-50度左右的温水，过热的水会破坏米粉中的营养物质。所以一定要把煮马蹄的水稍微放凉后再来调米粉。