蛋白糖
蛋白糖是种简单易做的小点心，入口即化是它的魅力，它除了是小朋友的最爱，也是消灭冰箱里多余蛋白的好帮手哦！！
蛋白糖的做法
步骤1
蛋白加入糖粉和几滴柠檬汁用打蛋器打发至硬性发泡步骤2
玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用刮刀翻拌至无干粉状态，不要搅拌过度，搅拌时力度要轻（不然蛋白会消泡的） 裱花袋放入喜欢的裱花嘴套在广口杯上，把蛋白糊倒入裱花袋里封口
步骤3
烤盘铺上油纸，将蛋白糊挤出大小均匀的形状步骤4
烤箱提前上下火100度预热，烤盘放到中下层，烤40-50分钟，最后用余温闷5分钟再出炉步骤5
放凉即可食用