「秘制」韩国芝士部队锅
当芝士遇上泡菜，别有一番滋味。这些天阴雨连连，倍感春寒，前几日和闺密无意聊起哪里新开的一家私房火锅，说到那里的泡菜锅味道不错，想想，貌似自己着手也可以啊，加上我的秘制调配，说不定更好吃呢！嗯 天气冷冷的，哈哈，让我们唱着歌儿吃暖锅！ps.炒制汤料虽麻烦点 但是比较正宗的做法哦 浓郁入味！
「秘制」韩国芝士部队锅的做法
步骤1
平底锅化黄油（不需要很多，因为培根会出油），放入洋葱片、蒜末，翻炒至出香变色
步骤2
培根切小片，入锅，炒至出油透明
步骤3
加入辣白菜，炒出香味，倒入另一深锅
步骤4
大酱和辣酱加糖，少许清水和开，同入深锅，再加入少许蕃茄酱，翻拌均匀
步骤5
铺入豆腐片，放入木耳丁、玉米粒、海带、火腿片，加入高汤/清水没过食材，加盖，中小火煮开（不要翻拌）
步骤6
放入火锅丸子、年糕、金针菇，中大火煮熟食材（根据情况加汤/水，保持没过食材）
步骤7
放入拉面，撒上葱花，中火煨煮
步骤8
待拉面煮散，放上芝士，小火，加盖焖一会儿待芝士熔化。 开盖再撒些海苔碎，上桌，温暖的享用吧！「秘制」韩国芝士部队锅的烹饪技巧
1.也可以用市售普通芝士片5片。2.鱼丸、蟹肉棒等亲们按喜好添减。3.喜欢的话玉米粒可以换成鲜玉米。4.其他方便面也是可以的。5.适当加一些泡菜汁更加提味。6.可以用浓汤宝等替代高汤。7.不用培根的话，生五花肉切片也可以的。8.可用植物油替换黄油，只是黄油炒洋葱香味更浓郁。9.午餐肉可替换水晶火腿。10.大酱、辣酱、糖根据口味微调用量。11.加蕃茄酱颜色更漂亮。