剁椒泡莴笋
我们家有个长辈做泡莴笋特好吃，酸酸的、脆脆的，回味无穷！这几年因为距离远了，所以想吃的时候就自己动手做吧。
剁椒泡莴笋的做法
步骤1
先将莴笋去皮去筋切成长条，用盐腌制出水发软，再用冷开水冲洗干净晾干装盘，再将剁椒铺厚厚的的一层泡上四五十分钟就0K。
步骤2
这菜泡太久会酸酸的，一小时左右的时间味道正好脆脆的，可当配菜，夏季太热没胃口吃饭，端上一碟这样爽口的泡菜，嘿嘿，不怕诱惑不了你的味觉。